南昌酿酒设备厂家直销 蒸馏酒设备

南昌酿酒设备厂家直销 蒸馏酒设备，山东曲阜金涛机械有限公司是一家不锈钢食品机械研发生产企业。公司坐落于美丽的东方圣城---曲阜，坐拥曲阜经济开发区创业大道8号，距离曲阜东高铁站3公里，曲阜火车站1.5公里，交通便捷和环境良好，有现代化生产车间和生产加工设备，公司自成立以来一贯秉承“积极进取”的企业理念和坚持“服务到家”的宗旨，通过不断优化企业管理和生产模式，不断吸收成熟设备技术，与众多行内企业沟通互动，设计生产的自动智能白酒酿造设备、大中小型低压高压304不锈钢容器、不但适用于国内不同层次客户需求，得到了国内外客户的信赖。

酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞、薯干等粮食为原料，粉碎成面，在发酵容器与水和复合酒曲混合均匀，密闭且保持的温度糖化发酵后，采用电气两用蒸酒设备蒸馏的白酒，好喝不上头，满足了人们对酒的需求，粮食的进一步转化，使价格低迷的粮食得到较高的效益。

目前国内的葡萄酒设备行业只有短短十几年的发展  市面上绝大多数果酒都是配制酒  因为其原料成本低  所以价格也相对很低   而原汁酿造的果酒是和其水果的出汁率有关的   一般来说一斤葡萄能出80%-90%   一斤樱桃的出汁率不足30%     葡萄酒价格差异一部分原因在于葡萄品种的选择  当然还有其他主要原因在于工艺窖藏等   对于市面上二三十块钱以下的那种葡萄酒不要贪图便宜尝试  绝大多数是打着国外的旗号国内勾兑    配制酒和酿造酒的工艺和原料等也决定了其价格的不同日常生活中，大家所熟知的大部分为白酒，属于蒸馏酒。蒸馏酒的原料一般是含**糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果、玉米、高粱、稻米、麦类、马铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精，利用酒精的沸点（78.5℃）和水的沸点（100℃）不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，可从中收集到酒精成分和香味物质。除了蒸馏酒，我们日常生活中常见配制酒。配制酒是以发酵酒（又称酿造酒）、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入各种**或人造的原料，经特定的工艺处理后形成的具有特殊色、香、味、型的调配酒。发酵酒是以粮谷、水果、乳类及其它可食用植物为主要原料，经发酵后，加入酵母或酒曲，发酵后产生酒精，再进行直接提取或采用压榨方法，并在密闭容器内经过一些时间的窖藏而产生的、酒精度较低的酒精饮品。这类酒主要包括啤酒、米酒、葡萄酒。原料中的葡萄糖或果糖经酵母菌或其它微生物加以分解，产生酒精和二氧化碳等代谢产物，并释放少量能量。 酵母菌在发酵的同时，借助酶类的催化作用，会将不同的**物质裂解为分子量更小、人体更容易吸收的小分子营养物质，如各种人体所需氨基酸等，同时发酵时酒精的萃取作用会将更多的功能性物质溶解进酒里，好比多酚类等。因此发酵类型的酒类滋补作用往往大于别的酒类。三者相比，发酵酒酒精度较低，保留更多原料精华，有更多的营养价值，更有利于人体健康。

酿酒设备组成及特征
酿酒设备主体部分由蒸馏锅、导气管、冷凝器等组成。本公司所生产的酿酒设备均采用不锈钢材，符合食品机械卫生标准。由本公司生产的酿酒设备价格合理，安全，适合家庭，小型创业者，也适合中小型酒厂使用。
分体锅大型酿酒设备特征：酒甑包括甑盖、甑体、蒸篦。甑体可定做双层保温，内填充保温岩棉，设备通体304不锈钢材质制作，酒甑为活动式甑体，可以利用行车起吊，吊起甑体后打开插销，物料可以从底部出料，降低工人劳动强度，增高生产效率。

白酒制作方法
传统工艺：粮食→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→下缸→发酵→蒸馏→酒。
生料工艺：（粮食+酒曲+水）→发酵→蒸馏→酒。
将粮食按1.0～1.2mm细度粉碎后，按粮食水、酒曲比例：100：250；0.6～0.7混合发酵，发酵室温度在25℃～28℃，温差在１℃之内时，发酵12-13天完成。
原浆酒、清香醇和、清辙透明如矿泉水、好喝不上头，工艺操作简单，一至二人即可生产操作

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